News

Một ngày thử làm masterchef tại biệt thự

Vũng Tàu là một thành phố biển có 42 km bờ biển bao quanh, tài nguyên trù phú, có lẻ vì vậy ở Vũng Tàu không lạ gì những hình ảnh bình minh tung chài, kéo lưới. “Sớm nghiêng đổ nắng xuôi dòng, lưới nghiêng đổ bóng cho lòng biếc xanh”. Người dân chài miền biển vẫn cần mẫn, miệt mài hăng say, niềm vui khi lưới kéo lên nặng trĩu những chú cá vẩy trắng lấp loáng dưới nắng biển. Có cá mai, cá đối, đặc biệt là cá trích rất nhiều và tươi sống.


Hôm nay Biệt thự Aqua sẽ gợi ý cho bạn một món ăn vừa mang khẩu vị lạ miệng vừa giúp bạn có đầy đủ chất dinh dưỡng, đó là món Gỏi cá trích cuốn bánh tráng rau sống.

Nguyên liệu:

Cá trích phi lê: 500gr

Chanh: 5 trái

Bún, hành tây, đậu phộng, dừa nạo, tỏi, đường, ớt, rau sống, dưa leo, bánh tráng cuốn…

Nước mắm, bánh tráng và các loại rau sống…

 

Đầu tiên, cạo sạch vảy cá, cắt bỏ ruột, đầu và vây, đuôi, phi lê chỉ lấy phần thịt lưng và xương sống của cá. Rửa sạch sẽ, sau đó vắt chanh ngâm cá trong chanh 10 phút, 2 lần trở cá cho chín, lấy ra để ráo.

Đậu phộng rang chín, giã vừa nhỏ. Hành tây thái sợi.

Mang cá trích, hành tây, dừa nạo trộn đều… Rắc một phần đậu phộng lên trên bề mặt.

Nước chấm:

Tỏi, ớt đâm nhỏ, thêm chút bột ngọt, đường, cốt chanh, nước mắm trộn lẫn. Khi múc nước mắm ra chén cho thêm 1 muỗng đậu phộng dã nhuyễn.  Woa… tuyệt, có ngay chén nước mắm chua cay ngon tuyệt.

Thưởng thức:

Dùng bánh tráng cuốn gỏi, rau sống, dừa nạo. Chấm nước mắm và cắn, nhai, nuốt… Trời ơi, thèm quá.

Quá dễ phải không, nào… Chúc Quý khách có một buổi thưởng thức ngon miệng tại Biệt thự Aqua nhé.

Quý khách có nhu cầu Đặt Hải Sản Tươi Ngon tại Vũng Tàu – tránh bị CHẶT – CHÉM, vui lòng liên hệ trước với Biệt thự Aqua để được hỗ trợ đặt mua.

 

Trả lời

AQUAVILLA
Chỉ đường